肉馅饼的价格正在飙升，全球干果和黄油供应问题严重，一项研究今天揭示了现在有些超市里的肉馅饼的价格已经高达每个88便士。
据了解，四个Tesco Finest肉馅饼的价格在一年内涨高了40%，涨到了3.50英镑，而冰岛的六包奢华黄油肉馅饼的价格上涨了20%，涨了50便士，已经涨到了3.00英镑。Aldi的Holly Lane深料肉馅饼的价格上涨了15%，涨了6便士，已经涨到了1.15英镑一六个；而Waitrose的六包全黄油肉馅饼的价格上涨了10%，涨了25便士，已经涨到了2.75英镑。
Lidl Deluxe白兰地酒酥贴肉馅饼的价格上涨了4%，涨了10便士，已经涨到了2.59英镑六个；而Sainsbury’s的Taste the Difference肉馅饼的价格上涨了9%，涨了25便士，已经涨到了每四个3英镑。这些数据是由超市行业刊物The Grocer整理的。昨天发布的分析研究了今年12月2日和去年同一天在超市里有售的40款相似肉馅饼产品。
该研究发现，不包括促销的价格平均上涨了8.6%，其中26种产品与2023年相比价格上涨，12种保持稳定，另外两种今年便宜了。
价格上涨最大的是Tesco的Finest全黄油迷你肉馅饼9×31克、杏仁巧克力肉馅饼4×50克和香料朗姆酒肉馅饼4×63克 – 这些产品的价格从2.50英镑上涨到了3.50英镑涨幅达40%。
Grocer补充说，所有零售商都在部分肉馅饼上提供促销活动，而超市和供应商已经看到了干果和黄油等原料价格上涨。
土耳其种植葡萄干的地区在2023年5月和6月经历了大雨，导致今年的葡萄干产量不佳。根据Expana的数据，商品价格从去年5月3日的每吨1615美元上涨到了11月1日的每吨2600美元，然后在今年7月3日进一步上涨到了每吨4060美元，尽管后来降至了11月27日的每吨3600美元。
Expana的高级市场分析师Jara Zicha告诉Grocer：’高于平均水平的降雨和高湿度的不利影响延续到了当前的2024/25季节。’由于去年产量不足，行业几乎没有库存储备进入了2024/25年度，通常由土耳其的工厂用于此时履行他们的现有合同。零库存备货进一步加剧了今年土耳其的供应紧张状况，提供了更多的价格支撑。
虽然私人品牌500克葡萄干的上架价格同比稳定在1.26英镑，但在11月7日前一个月，黄油价格在超市中上涨了21%，原因是由于牛奶和奶油供应不足。The Telegraph为Assosia整理的另一份数据显示，过去两年内，沿袭整体趋势，Tesco、Sainsbury’s、Asda和Morrisons的肉馅饼价格平均上涨了26%。
该报告还补充说，这些连锁店基础系列的六个自有品牌肉馅饼在过去一年中上涨了11便士或8%。与此同时，Kantar的一项研究也表明，四人份平均圣诞大餐的价格在一年内上涨了6.5%，涨到了32.57英镑，其中火鸡和蔬菜的价格飙升是通货膨胀的原因。Kantar还表示，截至12月1日的四周内，所有超市的年度食品价格膨胀率达到2.6%，这已经是连续第四个月上涨了，比之前的四周上涨了2.3%。Tesco的一位发言人告诉MailOnline：’我们所有的肉馅饼都与其他零售商销售的类似产品价格竞争，并且许多产品实际上因为优质的Clubcard价格优惠而在圣诞节前后更具吸引力。’
Tesco Finest肉馅饼六包的价格为1.50英镑，享有Clubcard折扣，而Grocer所提到的Tesco Finest肉馅饼三种产品现在可通过Clubcard以1.75英镑的价格购买。
冰岛表示，他们“致力于保持所有产品的竞争定价”。Waitrose的一位发言人告诉MailOnline：’尽管没有任何零售商能够抵御通货膨胀，但我们竭尽全力降低成本 – 而不会妥协质量。
‘为了提供更高性价比，今年我们扩大了肉馅饼的特价优惠。这些优惠活动非常受欢迎，大多数顾客都会参与。’据了解，Waitrose的中端产品系列在整个节日季都以两份四英镑的价格出售，今年的特价优惠也延长了。Sainsbury’s表示：’价格的上涨和下降是由于多种原因，我们致力于为顾客提供出色选择、优质产品和价值。在与我们合作时，我们的By Sainsbury’s肉馅饼的价格是1.70英镑。’“此外，在12月期间，通过销售的每一包By Sainsbury’s和Free from经典肉馅饼中的每一便士都将捐赠给Comic Relief。”Morrisons拒绝置评，尽管据了解，其核心肉馅饼的价格已经连续两年保持不变，仍为1.45英镑。