据法国媒体FranceInfo报道，法国将于2024年推出新版Nutri-Score营养评分系统。新算法将对含糖和盐分过高的食品、红肉及含糖饮料进行降级，同时提升全谷物及不饱和脂肪酸油类产品的评分。
自2024年起，法国消费者在超市挑选食品时将面临一场变革。备受关注的Nutri-Score营养评分系统即将进行重大更新。
Nutri-Score系统以其五个字母和五种颜色的标识闻名，旨在一目了然地展示食品的营养价值。据营养学教授、系统设计者Serge Hercberg教授透露，新版算法更加严格，有助于消费者做出更健康的食品选择。
新算法将严厉打击含糖和盐分过高的食品。尤其是一些制成餐品，因其通常含有大量的盐和糖，将面临评分下降的命运。Hercberg教授强调，这一调整将有助于提升公众的健康水平。
受影响最大的可能是早餐谷物产品。例如，比如，尽管Nestlé的巧克力味谷物早餐Chocapic已经减少了糖分含量，但其仍含有较高的糖分，因此其评分将从A级降低。Kellogg’s的巧克力麦片Special K也将从B级降至C级。
此外，Yoplait的Yop和Candia的Candy’Up等含糖乳制饮料，其评分也将从B降至D。基于植物的饮料（如豆奶、杏仁奶等）的评分也将从A级降至B至E级，具体取决于其营养成分。
新算法也将调整电解质饮料的评分。例如，Coca-Cola Zero的评分将从B降至C级。同时，对于肉类产品，鉴于红肉过量食用可能增加癌症风险，红肉将被降级，而家禽和鱼类产品将得到更高的评分。
总体来说，新版Nutri-Score将加大对完整谷物和精制谷物的区分力度。例如，全谷物面包将主要被归类为A级，而白面包等精制谷物产品则根据其盐分含量被归类为B至C级。
在油脂类产品中，富含不饱和脂肪酸的油（如橄榄油、菜籽油等）将在新版Nutri-Score中获得更高的评分。
这一改革经过数月的咨询和讨论，已于2022年7月获得科学委员会的批准。然而，新标签的出现将是一个渐进的过程。法国政府已向欧盟委员会通报了新规则，并计划于2024年1月底正式实施。食品制造商将有两年时间调整现有产品的Nutri-Score。
而Bjorg等其他一些制造商在新算法公布后决定撤回其产品的Nutri-Score标签，因为许多产品将面临降级。