5年還1000億是什麼概念？
羅永浩2年還了6億的《真還傳》，就被網友捧成還款界的良心。
5年還1000個億，意味著即使強大如羅老師，也要不吃不喝還個300多年。
而敢立下這個flag的雨潤集團，已經消失在大家視野中太多年。
作為曾經國內最大的肉製品加工企業，屠宰量居全球第一，被稱為「南雨潤、北雙匯」。
但如今，偶爾見到雨潤鮮肉和雨潤火腿。
僅從天貓旗艦店的粉絲數，就能看出它這些年過得多慘。
金鑼火腿有113萬粉絲，雙匯也有75萬粉絲，雨潤在天貓上是沒有官方旗艦店的，它的南京專賣店只有可憐的2000多粉絲。
不僅如此，曾經身價1500億的豬肉大王，如今負債超1000億，只能破產重組自救。
2021年12月31日，在700多個債權人同意下，被允許用「現金清償、留債分期清償、以股抵債清償」等方式還債。
2015年3月，創始人失聯時，雨潤還是一個千億企業。
2019年1月，祝義才回家後，雙親去世，企業瀕臨破產。
這次雨潤重組成功，既是機會也是挑戰，對於祝義才來說，又是一場豪賭。
賭自己能不能5年還清債務，6年重新上市。
贏了，東山再起，輸了，難逃破產。
中國殺豬大王：一張欠條，搞定一座城市
在創始人失聯的1400天裡，圍繞著雨潤集團的聲音都是：虧損、賣房、欠債、破產。
2015年，創始人失聯的第一年，集團虧損29.77億，2018年，創始人迴歸的時候，雨潤集團已經負債111.8億，為了防止破產，連豬圈都賣了。
但2021年，雨潤集團再次出現的訊息卻是，簽下了「5年還清1000億，並重新上市」的生死狀，如此豪賭，是誰給了雨潤這樣的底氣？
毫無疑問，是雨潤的創始人祝義才。
賭，是祝義才最不怕的事情，要知道雨潤的創立，本身就是創始人的一次豪賭。
在商場的賭桌上，祝義才創造了很多神話：靠200塊錢，倒賣小龍蝦，贏了480萬；靠300斤火腿的欠條，趕超雙匯、金鑼等大佬；用500萬收購價值7000萬的國有企業，最後狂賺34億……
之所以總能以小贏大，是因為祝義才經商有一個很大的特點：不給自己留退路。
和很多草根創業不同，祝義才不算是白手起家，在80年代他一畢業就被分配進了省交通廳屬下的海運公司，端的是鐵飯碗，一個月能拿200多塊錢。
當祝義才看準了颱風季，水產市場缺海鮮的風口後，就直接辭掉了鐵飯碗。
在沒有啟動資金的時候，就找上一家水產公司說可以搞定1000斤大蝦。
老闆都覺得他是吹牛逼，便說只要你能拿來200斤，給你按1.5倍價格收。
最後，祝義才花了42個小時坐火車趕到廣州，從表哥那免費拿了2000斤蝦，一年就賺了480萬。
在決定做肉製品後，祝義才的一系列操作，也是破釜沉舟。
比如，毫無肉食經驗的祝義才，因為聽說南京對實業扶持力度大，就直接從安徽轉戰南京；
從南京貸款280萬後，用全部存款和貸款，從美國引進了全套低溫肉製品設備；
為了搞定金華一位老專家，愣是陪著看了兩個星期的越劇大戲，還給專家的兒子包辦了工作。
在雨潤剛開張的時候，常州一位老闆找上門來，想賒300斤火腿。
在品牌還沒站穩腳跟的時候，一旦酒店賴賬，雨潤就直接倒了，但祝義才為了快速拿下常州的酒店，直接同意了。
半年後，這張價值300斤火腿的欠條，讓常州90%的酒店都排著隊從祝義才那拿貨。
除了市場上敢賭，祝義才在收購局的「賭注」更猛。
在雨潤只值500萬的時候，祝義才敢去收購價值7000萬的國有罐頭廠。
在收購的時候，被廠裡1000多名工人圍著罵「想錢想瘋了」，「蛇吞象」本來就很危險，但他還是冒著賠本的風險，將1442個員工全部留了下來。
開了這個好頭，雨潤1年搞定安徽阜陽肉聯廠、四川內江肉聯廠等25家瀕臨倒閉的國企，投資近10億元加以改造，盤活了6億元。
2000年，雨潤的工廠外排隊等著拉貨的冷鮮車，能排幾十米，最長3天才能取貨。
在創始人的「敢」和「賭」之下，2001年雨潤的年銷售額就高達34億元。
祝義才成了超級創始人，也成了雨潤再次豪賭的底氣。
兩次改名，竟靠吃政府補貼求生
靠「賭」建立起的雨潤帝國，最終還是因賭崩塌。
祝義才贏得最漂亮的一次，讓他成為了江蘇首富。
2005年，高盛、鼎暉和新加坡政府投資基金等3家巨頭投資雨潤7000萬美元，雙方簽訂「對賭」協議，如雨潤當年盈利未達2.6億元，股權要由雨潤集團溢價20%贖回。
祝義才毫不猶豫的簽下了協議，當年10月，雨潤食品成功登陸港交所，公司淨利達3.6億元，遠超「對賭」底線。
這次賭局，他贏得漂亮，身價過了百億，一躍成了江蘇首富。
當人的財富達到一定程度，就開始格外相信運氣，為了增加好運，祝義才曾兩次改名。
但命運饋贈的禮物，早已暗中標好了價碼。
祝義才兩次改名帶來財富和好運，都成了雨潤帝國崩塌的暗雷。
2008年，祝義才改名為祝義材，「材」字很好的表達了它在地產上的野心。
那兩年，雨潤抱著「第一屠戶」的野心，開始了「圈地騙保」的道路。
2009年，雨潤在安徽蕭縣投資1.5億元建設種豬養殖基地，計劃每年實現近5億元產值。
然而廠房建好了，村民一聲豬叫也沒聽見。
同樣的路子，黑龍江蘭西縣也在用。雨潤投資3.5億元建設10萬平米的生豬屠宰場，但廠房建完後一直閒置，草長得比人還高。
這種模式，雨潤在河南、天津和安徽等地瘋狂複製，但最後都處於停滯狀態。
雖然項目未執行，但雨潤憑藉此獲得大量廉價土地和政府補貼。
初步統計，2005年至2015年，雨潤累計獲得補貼超過40億港元，每年獲得的補貼是雙匯的20倍。
但隨著補貼越來越少，雨潤食品的經營窘狀也露出底褲。
2013年，祝義材改名為祝義財，從「財」字可以看出，此時雨潤是一心想掙大錢。
在「財」字的庇佑下，2014年胡潤百富中國富豪排行榜上，祝義財夫婦財富達到315億元。
2014年，雨潤系已經形成了食品、地產、商業、物流、旅遊、金融和建築等七大業務板塊。
比較熟悉的有：雨潤進入金融保險領域，成立了利安人壽；與夢工廠、迪士尼和索尼等品牌合作，涉足文化圈；在房產領域更是瘋狂加碼。
在雨潤官網上，宣稱綜合實力位列中國肉食品加工業第1位、中國民營企業500強第5位。
但這些虛名之下，雨潤早被祝義財的一個個「賭注」掏空了。
最明顯的是在肉製品行業被惡性價格戰、「瘦肉精」「過期肉」等事件影響，急需拯救口碑之際，祝義財無視輿論。
不僅沒有想辦法樹立口碑，反而辭去了雨潤食品董事會主席、執行董事等關鍵職務。
在做實業和玩資本的選擇題裡，雨潤選擇了後者。
裁員10萬人，就能救活雨潤嗎？
「為了把食品做好，其他不熟悉的產業，我們不做，靠投機的行業也不做。」
這是初建雨潤食品時，祝義才曾許下承諾。
從500萬收購7000萬企業開始，「賭的心理」就已經埋在了雨潤的基因裡。
從起步到高峰，祝義才費盡心思爬了近20年，而從輝煌到衰落僅用了1年，等創始人離開了1400天后迴歸，雨潤所處的環境早就變了。
2015年，創始人失聯後，高管出走，金融機構從雨潤抽血150多億，使得集團資金鍊斷掉。
2016年，雨潤食品以6671萬港元賤賣了一家銷售冷鮮肉及冷凍肉的全資子公司。
據雨潤食品年報資料，2015年-2020年公司累計虧損額高達180億港元，裁員超過10萬人。
祝義才回歸之後，雨潤食品總負債超過百億規模，破產只在一線之間。
賣豬圈、賣中央商場旗下的百貨大樓等地產項目，成為祝義財力挽狂瀾的首選。
因為高管出走，祝義才只能拼命挖人，2020年9月，雨潤集團新進的6位副總裁中，有5名曾任職於雙彙集團。
與此同時，祝義才將一雙兒女推向前臺，2019年3月-4月，女兒祝媛掌舵雨潤食品、兒子祝珺掌管中央商場。
儘管祝義才回歸後每天工作18小時，但想重回巔峰卻沒那麼容易。
在知乎和微博上，有很多雨潤的員工都表示，內部劃分派系，管理混亂，工資不發等問題。
除了內部管理問題，靠火腿發家的雨潤，也太久沒有引起人們的注意過了。
產品和口碑的硬傷，也是雨潤如今需要解決的事情。
結語：
在90年代，會有人為了幾箱火腿腸要自殺。
1991年，為了搶洛陽肉聯廠最新出貨的一批春都火腿腸，全國各地牌照的大貨車齊齊堵門口，需要民警來維護秩序。
在火腿供不應求的時代，河南的」雙匯「、山東的「金鑼「、南京的「雨潤」並稱為中國肉製品行業的「三劍客」。
但如今，已經很少有人會奔著哪個品牌，而且買產品，三大巨頭都面臨各種各樣的問題。
雙匯的內鬥還沒搞清楚，產品裡卻出了老鼠腿；金鑼的王中王，也不止一次被曝出在保質期內發黴；雨潤更是在破產的邊緣徘徊。
而雨潤的受挫，也不是單純的敗在賭上。
賭可以，但雨潤從沒有下注在產品上，而是下注在了資本、內鬥、圈地騙保上。
這次重組，對於雨潤來說是機會，在機會面前，做好產品才是最重要的。
與其賭人、賭地，不如賭產品。