在荷兰，最近最嚣张的“入侵者”，既不是难民，也不是非法移民，而是一群——野鹅。
对，你没听错，就是那种脖子老长、嘎嘎直叫、走路横着走的野生灰雁，算是欧洲家鹅的祖先，可以视为野生鹅。
这帮家伙数量多到离谱，如今全荷兰已有超过200万只野鹅，平均算下来，每个荷兰人都能分到“八分之一只”。
面对无法抵挡的野鹅“入侵”，政府只好开始出奇招：鼓励并请求全民吃鹅，还搞出“鹅的士”亲自送肉上门！
因为它们实在是，太，灾，难，了。
在农田、在公园、甚至在机场跑道上，它们四处横行霸道，啃庄稼、拉满地的“炸弹”，还时不时差点把飞机送进维修厂。
去年，阿姆斯特丹史基浦机场就因为野鹅导致200多次航班延误。最危险的一次，一群鹅竟然直接撞上准备降落的波音737，幸亏飞行员经验老道，否则后果不堪设想。
机场方面尝试过各种办法，比如播放猛禽叫声吓鹅，结果放了几个月，这帮鹅居然学会了跟着节奏点头……
农民也快被折磨疯了。
一个种菜的农民抱怨：“这些野鹅比蝗虫还可怕，一晚上能啃光半亩地。我试过放狗、扎稻草人，结果它们不仅不怕，还敢盯着我瞪眼。”
同时，这些鹅到处溜达，不仅会无差别攻击出入公园的游客，还会影响飞机飞行，而且到处拉屎，破坏大自然的环境不说，还有可能传播疾病。
更绝的是，政府花大钱赔偿农民损失，每年高达8000万欧元！
环保人士一开始也提出过“温和方案”，比如往草地里撒避孕药，让鹅没法繁殖。可操作难度大得离谱——光是让20万只鹅乖乖按时“吃药”，就比教小学生解微积分还难。
最后政府只能下狠招：每年捕杀几十万只鹅！可问题又来了，打下来的鹅怎么处理？
要知道，鹅太多了，打下来根本吃不完，最后只能直接填埋当垃圾。猎人苦笑：“最多时我一天能打20只，我家冰箱塞爆，邻居都吃烦了……”
于是荷兰政府脑洞一开，决定把危机变成美食。计划很简单——全民吃鹅！
不但在超市开设了“爱国鹅肉”专区，价格比牛肉便宜，还特别推出了一个听起来颇有江湖气息的服务：“野鹅专车”（ganzentaxi）！
猎人只要通过WhatsApp报个点，“野鹅专车”冷藏车就会第一时间赶过去，把猎到的鹅收走，送去工厂处理，再直接送到消费者家门口。
市民网上下单，政府派人去抓鹅，48小时内处理好送货上门。说白了，从天上飞的到餐桌上的，全程一条龙。
据悉，北荷兰省在包括阿森代尔夫特在内的四个地方安装了大型的新式冷藏室。第五个冷藏室即将建成，明年冷藏点的数量将进一步增加。
为了推广鹅肉，荷兰人还动了不少心思……
阿姆斯特丹大学食堂推出鹅肉汉堡、鹅肝酱意面，餐馆尝试熏鹅、鹅肉丸子、鹅肉香肠，甚至连鹅肉仁当（印尼菜）都上了菜单。
可问题是，荷兰人平时基本吃鸡牛猪，对鹅肉根本没概念。很多人嫌它肉质太硬，结果网上冒出一堆“如何做鹅肉”的教学视频。
最火的一个视频里，博主演示怎么咬，结果直接被筋崩掉半颗牙，这下反而火了……
但项目负责人对这个项目是寄予厚望的，他表示：
“野鹅的肉其实很美味，但大多数人不知道，它是最好的散养肉，营养价值很高。如果每人每年都能吃一两个鹅肉汉堡，控制野鹅数量就不是难事了。”
荷兰一名农场主表示：“和鸡肉或火鸡肉截然不同，野鹅可以飞行数百公里，所以肌肉更多。虽然肉的质地完全不同，可能也更硬一些，但如果用文火慢炖，味道会非常鲜美。”
阿姆斯特丹”野味厨房”的主厨则亲自教大家：得先用红酒泡24小时，再慢炖3小时，不然咬不动哦！
还有法国大厨支招：多用油脂浸泡，让肉能够”沐浴“在油脂里面，然后放进烤箱烤，更容易嚼得动……都是挺拼的！
那么，为啥会泛“鹅灾”呢？
不少专家也指出，野鹅泛滥背后其实是人类自己造成的。荷兰地势低洼、水网密布，加上气候温和，几乎成了野鹅的天堂。
更要命的是，狐狸等天敌数量大幅减少，等于放任鹅群没有天敌地爆发式增长。
所以，政府这次算是不得不出此下策：既然打不完、赶不走，那就送上餐桌吧。
农业部长甚至在电视上直言：“我们不可能消灭所有野鹅，但要让它们明白，荷兰不是自助餐厅。”
可喜的是，计划实施后也确实见了点效果……
数据显示，自2024年推行以来，野鹅数量减少了大约15万只。不过照现在的繁殖速度，到2030年，荷兰可能会迎来300万只野鹅的“盛世”，农田、公园、球场都会被它们占领。
这事传到网上，很多中国网友笑到直拍大腿。
毕竟在咱们眼里，鹅肉可是美味，白切、烧鹅、炖大鹅、酱卤……做法多到能出一本食谱！
有不少人调侃：
“鹅肉吃不完？交给中国大厨，保证你们一周就把问题解决了！”
“直接把大鹅出口到广东，保证三天绝迹。”
“你们研究怎么吃？我们中国人能给你们上一整套教学大纲。”
玩笑归玩笑，这场“人鹅大战”也真算是给全世界上了一课：生态平衡一旦被打破，就会出现各种荒唐局面。
至于这300万只野鹅的危机能不能彻底解决？谁也不敢打包票。
但至少这次，荷兰人可能会慢慢学会一个道理：面对泛滥成灾的野鹅，有时候最好的办法，真的就是——开吃。
荷兰人这次在濒临被逼疯之际，虽然把问题直接端上了餐桌，暂时把“生态灾难”转成了“经济机遇”，但这战斗力显然不够……
最后真的想再问问荷兰：你们还需要帮助吗？
Ref:
https://www.dutchnews.nl/2025/08/call-the-goose-taxi-for-a-fowl-meal-on-wheels/
https://www.gld.nl/nieuws/8347900/provincie-gelderland-halveert-ganzenpopulatie-met-hulp-van-ganzentaxi
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