中華文明流傳數千載,在漫漫歷史長河中,留下了無數奇珍異寶。
承載了歷代頂尖燒窯技藝的皇家御窯,將一塊塊泥土雕琢成器,其呈現出的繁複華麗,經過百年時光流轉,歷久彌新。

清 乾隆款天藍釉出戟花觚
圖片來源 故宮博物院

清 乾隆 像生瓷海螺
圖片來源 故宮博物院
而源於宋代的皇家御窯,在發展鼎盛的乾隆統治時期呈現出了更多樣的風韻。
不過隨著當下審美標準的演變,當時的精密繁複、雍容華貴的乾隆審美,卻也被笑稱為「農家樂」水平。

清 乾隆 掐絲琺琅纏枝蓮紋開光畫琺琅山水圖杯盤
圖片來源 故宮博物院

清 乾隆 粉彩鏤空轉心瓶
圖片來源 故宮博物院

清 乾隆 藍地粉彩開光山水圖轉頸瓶
圖片來源 故宮博物院
但就乾隆時期創造的各類工藝品,單憑了了就加以評判實在不公,其創造的藝術與審美價值,遠遠不止於此…
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康乾盛世下,瓷器的製作得到了新發展,不僅瓷器品類豐富,燒製技術也十分高超,而乾隆時期的瓷器以琺琅彩聞名於世,最為典型與記憶深刻的代表,一定少不了這件。

清 乾隆多色地青花鬥彩什錦雙耳大瓶
圖片來源 故宮博物院
現藏於故宮博物院的「多色地青花鬥彩什錦雙耳大瓶」,如果按照一般瓷器命名的方式(朝代+釉彩+紋飾+器型)來叫的話,它應該叫做:
「清乾隆青花五彩鬥彩金彩琺琅彩紅釉粉青釉霽藍釉鬆石綠釉窯變釉仿官釉仿哥釉仿汝釉醬色釉三陽開泰博古九鼎吉慶有餘丹鳳朝陽太平有象仙山瓊閣蟠螭紋蝙蝠紋花卉紋如意紋萬字紋靈芝紋螭耳大瓶」
在當代也被視為乾隆「農家樂審美」的代表,然而它卻被譽為「瓷母」,標誌著中國古代制瓷工藝的頂峰。
其集合了自宋到清的所有釉彩,琺琅彩、青花、松石、鬥彩、珊瑚紅、紫金等17種釉,且在燒製技藝上要求甚高,成功幾率僅有0.23%。這樣繁複的裝飾工藝技法,在乾隆時期卻做到了。
馬未都曾評價這件瓷器:
「將各色釉、各類彩集於一身,為乾隆朝獨創。做出這麼‘矯情’的事情,一定是豐衣足食之後。官窯瓷器燒造,在清康熙朝恢復,雍正朝發揚光大,至乾隆朝達到頂峰。頂峰一定要有旗幟飄揚,‘瓷母’就是這面飄揚的旗幟。」
清代乾隆時期,是中國歷史上人口最多、國力最盛的時期,也是當時世界上最強大、最富庶的國家,GDP 佔全球三分之一。
而國家經濟繁榮,使燒窯技藝也有大幅提升,藉由各種高難度的燒窯技藝,展示家國的富強繁榮,「人無我有」,「獨一無二」,也讓後世的我們看到了,鼎盛的王朝是怎樣的包羅萬象,海納百川。
而各種釉彩大瓶,與其說是乾隆審美所在,不如說是他的炫技之作。

清 乾隆 琺琅彩纏枝蓮紋雙連瓶
圖片來源 故宮博物院

清 乾隆 粉彩鏤空雲龍紋夔鳳耳轉心瓶
圖片來源 故宮博物院
乾隆還熱衷於用瓷器來模仿各種材質的物品。
乾隆時期,仿生瓷技藝達到高峰,幾乎可以以假亂真:「有陶以來,未有今日之美備。」
許之衡在《飲流齋說瓷》寫道:「乾隆有專仿木製各皿,望遠儼然如木而質為瓷者,名曰仿木釉;有仿漆器者名曰仿漆釉;有仿景泰法琅者,名曰仿景泰釉;此外更有玳瑁釉,石釉,花釉等等,驟視絕不類瓷,細辨始知皆釉汁變化神奇之至也。」

清 乾隆 仿木紋釉碗
圖片來源 故宮博物院

清 乾隆款仿朱漆菊瓣式盤
圖片來源 故宮博物院

清 乾隆 像生瓷山子
圖片來源 故宮博物院

清 乾隆 仿黑鯊魚皮嵌鐘錶葫蘆式壁瓶
圖片來源 故宮博物院
乾隆年間,景德鎮御窯廠燒造了一批以瓷模仿動植物、果品的瓷器,無論形態還是質感均酷似原物,甚至有時僅憑肉眼竟無法辨別真假。
這件粉彩像生果品高足盤便是其中的代表,盤內及高足內均施松石綠釉,盤外壁為珊瑚紅釉地描金彩繪圈點及勾蓮紋。
盤內擺放與盤連燒在一起的粉彩繪雕塑果品,中間為一蜜柑式盒,周圍有核桃仁、桑椹、櫻桃、荸薺、石榴、橘子、棗、白果等。蜜柑式盒內亦施松石綠釉。

清 乾隆 粉彩像生果品高足盤
圖片來源 故宮博物院

清 乾隆 粉彩像生瓷果品盤
圖片來源 故宮博物院
「戧金、鏤銀、琢石、髹漆、螺甸、竹木、匏蠡諸作,無不以陶為之,仿效而肖。」
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事實上,對於如今大眾了解的乾隆「農家樂」風格的瓷器,僅僅是冰山一角,乾隆也創造了許多清雅素麗的美麗。
這些,也是乾隆的審美:
藏於故宮博物院的「玻璃刻花蝶紋茶盅」,淡淡光源的照射下,琥珀色的玻璃微微透色,還能看到茶盅上精細的枝葉雕刻,鑲嵌的金色杯口,為整個茶盅增添了些許華麗之色。

清 乾隆 酒黃色玻璃刻花蝶紋茶盅
圖片來源 動脈影
乾隆爺似乎對於荷花有格外的青睞,在制器上也使用了許多荷花元素。

清 乾隆 粉彩雕鑲荷葉香櫞盤
圖片來源 故宮博物院
現藏於蘇州博物館的這件「粉彩綠裡花形杯」,整個杯型參考荷花形態包裹,清靈婉約的淡淡釉色渲染,真如荷花盛放一般,如火如荼。
最為巧思的是,杯底模仿蓮瓣下鑲嵌一片翠葉,綠色掩映中,生機勃勃。

清 乾隆 粉彩綠裡花形杯
圖片來源 蘇州博物館
近來頗具盛名,收藏於南京博物館的「芙蓉石蟠螭耳蓋爐」,因其通體粉紅色的外觀,被大家戲稱為「乾隆爺的少女心」。
芙蓉石又稱為粉晶,極為易碎,一般都是雕刻成小件飾品,而用芙蓉石打造出如此完美無瑕的蓋爐,實屬不易,也就更為珍貴。
細看蓋爐,通體佈滿了長短不一、大小相同的天然紋理,晶瑩剔透。在蓋爐的腹部,雕刻了兩組對稱的蟠螭,蓋頂也雕飾了四條小蟠螭,更是巧奪天工。

清 乾隆 芙蓉石蟠螭耳蓋爐
圖片來源 動脈影
這件和闐白玉錯金嵌寶石碗,則曾是乾隆皇帝的御用奶茶碗,碗身白如凝脂,外壁用花葉紋裝飾,108顆紅色寶石鑲嵌而成的花瓣輔以黃金枝葉,精美富麗。

清 乾隆 和闐白玉錯金嵌寶石碗
圖片來源 動脈影
甜白釉是永樂時創燒,是當時能燒出來的最白的釉色,人們只能用白糖一樣的顏色形容,故稱甜白,而這件甜白番蓮紋碗真是極雅,極美。

清 乾隆 甜白番蓮紋碗
圖片來源 動脈影
不可錯過的乾隆時期的各類純色瓷器,也不在少數。其釉面光潔,色澤純正,器形或細膩挺拔,或婉轉優美。

清 乾隆 豆青釉葫蘆瓶
圖片來源 動脈影

清 乾隆 天青釉六方瓶
圖片來源 動脈影
窯變釉的梅瓶,釉層裡閃現出深淺不同的藍色線條,與紅釉相互浸潤,色彩斑駁瑰麗,美不勝收。

清 乾隆窯變釉梅瓶
圖片來源 故宮博物院
早有記載乾隆對於字畫古玩的喜愛,出巡時也不忘帶上《富春山居圖》,遊山瀝水中,還不忘在畫上寫下五十幾處題字。
而對於瓷器來說,乾隆也希望能隨時帶至身邊,所以令工匠製作袖珍寶盒收納,親自參與設計,也就是盛極一時的「多寶閣」。
其中,被珍藏於台北故宮博物館的「紫檀多寶格方匣」 ,屬於多寶格方匣最頂級的作品。

清 乾隆 紫檀多寶格方匣
圖片來源 網路
此多寶閣採用了當時進口的小葉紫檀木製作而成,其中收納的珍寶古玩多達30件,工匠們運用了「開窗」的裝飾手法,呈現中心圓璧回旋的效果,每個扇形打開都會展示不同的收納器物。
盒中有盒、盒中有套匣、套匣中又有抽屜、底座中還隱藏著暗格,兼具收納與賞玩的功能,不可不謂之匠心獨造。

清 乾隆 紫檀多寶格方匣
圖片來源 網路
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瓷器之美,數千載承襲,每朝每代,恰萬紫千紅,而中國所有瓷器的美,在清三代中都能找到影子。
康熙時期的瓷器,繼承了明瓷的優良傳統,不論是胎質,釉彩,都追求精益求精。

清 康熙 豇豆紅菊瓣瓶
圖片來源 動脈影

清康熙 景德鎮窯五彩落花流水圖碗
圖片來源 動脈影
康熙時期瓷器開創性的使用釉上藍彩代替青花,形態古拙堅緻,風格典雅,色澤清透濃度不一,效果與技藝更加純熟與驚豔。

清康熙 青花梅枝紋細頸瓶
圖片來源 動脈影

清康熙 五彩麻姑獻壽紋盤
圖片來源 動脈影
到雍正時期,因其偏愛宋瓷的素雅,其風格與色彩偏向極致簡單。

清 雍正 胭脂水釉碟
圖片來源 動脈影

清 雍正 檸檬黃釉碗
圖片來源 動脈影
除了大量純色瓷器的開創,雍正時期的粉彩逐漸成為主流,不僅延續了極簡風,加以柔和、淡雅的釉色,裝飾更為清簡的山水風物,更能展現瓷器上釉面本身的質感。

清 雍正 粉彩過枝桃樹紋盤
圖片來源 故宮博物院

清 雍正粉彩桃花紋直頸瓶
圖片來源 動脈影
如今,許多人喜愛將康熙、雍正、乾隆三者時期的瓷器相互比較,其審美的差異也受到了不同人群的追捧與喜愛。
其實各花入各眼,時代的創造已不單單是個人的審美影響,更是每一件瓷器背後蘊藏的龐大而又深刻的智慧與文明,而喜愛與否在於個人定奪。
一朝三代人,一百三十年,中國的瓷器技藝傳承與發展到達頂峰,穿越百年,在每一個玻璃櫥窗下,影響著一代又一代人們,靜靜訴說著屬於那個時代最璀璨的瓷文化。
