最近一名網友在tiktok上分享了自己使用高壓鍋前後三天的對比照。前後反差之強烈，對比之明顯都讓很多網友歎為觀止。

圖源：tiktok@beckyfargo

預警！本文含有創傷圖片

這位網友名叫Becky，因為高壓鍋爆炸導致整個頭面部遭到重創，除了臉上佈滿水泡外，高溫衝擊帶來的傷害讓雙眼腫到睜不開，甚至胸前皮膚也被高溫燙傷到蛻皮潰爛，病情嚴重到一度需要乘坐直升機前往急救中心。

圖源：tiktok@beckyfargo

不幸中萬幸的是，她在這場爆炸事故中沒有生命危險。

作為廚具中的「冷兵器」，高壓鍋爆炸造成的事故不僅每年奪走不少無辜性命，也讓很多廚藝愛好者留下終身難以治癒的心理陰影… …

Becky公開自己的受傷經歷後，有網友也晒出了自己在家使用高壓鍋，爆炸後上半身二度燙傷的照片。

她的評論中，一些網友分享的親身經歷也讓人看得後背一涼。

這位網友說：

「我丈夫在911報警電話做了25年排程員，他從來不讓我用高壓鍋，他總看到這種情況。祝你早日康復吧。」

「我已經去世的奶奶，是兩次不幸燒傷的倖存者，兩次還都是2度燒傷。當時我們看見高壓鍋的蓋子從廚房直接飛到了我們的客廳。」

「我媽說過，我碰到高壓鍋也會這樣。結果我成年時她買了一個高壓鍋送我做聖誕禮物。從那時起我就知道，她恨我。」

「本人26歲，絕不買高壓鍋！」

「蓋子一炸，晚飯就好。」

除了網友在TikTok上分享可怕的高壓鍋使用經歷，在YouTube上也有人記錄過高壓鍋爆炸一瞬間的恐怖畫面。

（圖源：youtube）

相關評論區底下也是相當「熱鬧」，既讓人哭笑不得又讓人脊背發涼。

「我家有一個XX牌高壓鍋，用來燉豆子。40年過去了，我現在還能在家裡找到爆炸後沒打掃乾淨的豆子（笑）。」

「這裡面有多少TNT（三硝基甲苯，常見炸藥）」

「氣閥下來時，才算飯熟了，用高壓鍋時千萬要小心謹慎。

我就認識一個十幾歲小姑娘，沒等高壓鍋氣排淨就直接開蓋，導致全身40%的皮膚二度燙傷。

所幸她臉沒事，但手臂、肩膀、胸部、腹部和大腿的部分皮膚都被嚴重燒傷，醫生除下了所有死皮。她到現在還是滿身白色瘢痕。」

和視訊中這些逃過一劫的幸運兒相比，還有一些因為操作失誤導致高壓鍋爆炸的傷病員付出了血與淚的代價。

2019年，印度恰爾肯德邦一名女子姆恩達（Munda Birsi）在用高壓鍋煮豆子時，臨時有事跑去後院割草，1個多小時後才想起來要關火。

當她把悶足氣的高壓鍋從爐子上抬下來時，鍋蓋突然爆炸並向朝她的臉噴來。排氣閥竟然被死死卡在她的頭骨和眼眶之間！緊急送醫後，女子雖然保住了一條命，但左眼還是因此而失明。

而「高壓鍋」這種使用不當便會危及身家性命的廚具，不僅在海外掀起過不少「血雨腥風」的事件，也在我們國內造成過不少流血傷亡案例。

2022年一部以無限流為主題的網劇《開端》，一經開播就霸佔熱搜榜數週。

電視劇《開端》劇照

劇中造成男女主人公爆炸身亡的罪魁禍首，就是那個包裹在紅色塑膠袋裡的高壓鍋。這部劇的熱播，也讓很多中國網友回憶起小時候被高壓鍋「嚇大」的身邊故事和都市傳說。

（《開端》劇照）

在國內知名論壇豆瓣小組裡，還有一個「高壓鍋爆炸小組」。56000多名高壓鍋爆炸受害者在裡面積極發帖，分享發生在自己身邊的高壓鍋爆炸事故以及如何避免事故的方法。

那句「不是不爆，時候未到」的小組口號，是多少小組成員血和淚的見證。

有人在家中試圖在家中用高壓鍋提煉玫瑰花精油，結果把廚房炸到牆倒屋塌，漫天飛花。

有人在家用高壓鍋煲山藥母雞湯，結果忘了關火出去串門。回來時鍋蓋飛出陽台，雞爪在天花板留下一堆抓痕。

有人在家用高壓鍋燉黃豆豬蹄湯，鍋蓋飛出去後被豬蹄痛毆，還額外在廚房裡撿了兩天的黃豆。

還有一位工作8年的老員工，在辦公室裡用高壓鍋煮綠豆湯。排氣閥被堵，炸得老闆滿臉綠豆沙，回老家修養了半個月才重返工作崗位。

還有倒楣蛋的鄰居高壓鍋爆炸，把自己東西向的房子炸成了南北通透。

最可怕的莫過於和上面印度受害者一樣，因為排氣閥炸進眼眶需要半夜送醫搶救的危重病例。

這些聲情並茂的敘述口吻，再加上中文的博大精深，讓很多網友光是看的都覺得像是親臨了一場修仙渡劫。

（示意圖）

有使用風險的高壓鍋，為何能成為居家常備的廚具呢？這就還要從高壓鍋的優點和原理說起。

（示意圖）

高壓鍋的烹飪原理在於，巧妙利用了較高氣壓下沸點會提升這一物理現象。

通過對鍋內製造壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以便加快食物燉煮的效率。而且高壓鍋還能在高海拔地區，避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

（示意圖）

高壓鍋1679年由法國物理學家丹尼斯·帕潘發明製造，至今一直深受海內外家庭和實驗室等專業人士的歡迎，甚至一度還被應用在高海拔地區的燙髮技術上。

高壓鍋的用處和優點是不少，但一旦使用不當，的確導致了國內外的諸多高壓鍋爆炸事件。追根溯源，很多都是因為當事人對高壓鍋製造原理的不熟悉，以及使用方法不夠了解。

根據國家質量監督局的實驗證實，家用高壓鍋如果按每天使用一小時計算，正常使用年限最多不能超過８年。超齡服役的高壓鍋存在部件老化、缺少最新防爆設計等原因，極其容易造成爆炸事故。

（示意圖）

家用高壓鍋的壓力閥、安全閥、橡膠圈的老化漏氣，以及鍋身和手柄連接處如果有細小裂痕，都會導致鍋內高壓氣體無法正常排出爆炸，或是在開蓋的一瞬間洩爆。

而高壓鍋在烹飪時食物裝的太滿，水汽蒸騰後壓力就會加倍增壓，排氣不及時也會發生爆炸。還有像豆類、小米、大米、芝麻這類細小食材，在鍋內沸騰後也容易堵住排氣口，導致氣體悶住形成定時「炸彈」。

想要避免一場滿屋飛鍋蓋的事故，就要從每次安全使用高壓鍋做起。根據相關科普，以下五個使用高壓鍋的注意事項大家可以mark一下。

1、家用高壓鍋要定期清洗、檢查和保養，觀察每個部件是否完好。橡膠圈等易耗品，即使肉眼看不到老化也要及時更換。

2、使用高壓鍋時切記心急，千萬不可以中途強制開蓋。加熱時也不能大火猛燒，勻火勻速加熱才能保證鍋內氣體不會擁堵。

3、食物煮好之後，觀察氣體下降和限壓閥掉下才能開蓋。不可用冷水澆淋高壓鍋，強制內部冷卻降壓會讓限壓閥快速掉落而氣體沒排淨，最容易導致爆炸。

4、使用高壓鍋時不要貪多，鍋內食物不能超過總容積的2/3，最好保持一半及以下的量。穀物豆類容易膨脹的食物，更要少放。

5、高壓鍋加熱過程中，家裡一定要留人，隨時觀察，聽到氣體排出聲音不暢通，就要及時關火避免危險升級。

高壓鍋這種讓人又愛又怕的廚具，大家使用起來的確要多上點心。最後，一起來評論區裡說說你和高壓鍋發生過哪些「驚心動魄」的故事吧~