原創作品 | 紐約華人圈 紐約潮生活
紐約餐館老闆向議員們提出警告：不要試圖改變小費的規則。
紐約市酒店業聯盟將於週一發佈的一項新調查顯示，高達 95% 的餐館老闆反對旨在消除小費的立法。在現行的小費制度下，業主可以向小費服務員支付低於最低時薪的工資。
一些業主表示，如果議會立法禁止收取小費，那麼就可能會導致菜單價格上漲、員工被裁，甚至可能威脅到餐館行業的生存。
「很明顯，紐約的餐館和酒吧依賴小費，」紐約市酒店聯盟執行董事安德魯·裡吉(Andrew Rigie)說。
「紐約州的議員沒有理由來顛覆紐約餐飲業的工作模式，將小企業和就業機會放在砧板上，同時讓紐約人和遊客在帝國大廈外出就餐的費用變得更加昂貴，」瑞吉說道。
這項於一個月前對 879 家餐廳進行的調查發現，97% 的餐廳非常擔心或有些擔心取消小費，其中 88% 的餐廳表示這（取消小費）對他們的生意來說將是一場災難。
約 76% 的餐館老闆表示，如果他們必須向員工支付 16 美元的最低時薪，他們會提高菜單價格以抵消大幅增加的人工成本。
三分之二的餐館老闆表示，如果取消小費，那麼餐館必須裁員。
超過一半的餐館老闆（54%）表示他們考慮會關店。
酒店業聯盟發佈了一份報告，稱取消小費將增加餐館和酒吧的成本，而這些餐館和酒吧正開始從 COVID-19 大流行中恢復過來。
報告還指出，餐館目前已經受到大流行後通貨膨脹和遠端工作的打擊。
報告估計，如果取消小費，每年僱用一名全職小費員工的成本將增加約 12,000 美元。
根據現行法律，紐約市的餐館僱主通常可以向員工支付每小時 10.65 美元的基本工資，前提是該工資加上小費等於或超過當前最低 16 美元的時薪。
5.35 美元的差額來自「小費」。
如果 10.65 美元的基本工資加上小費合計少於每小時 16 美元，則法律要求僱主向僱員支付這其中的差額。
報告稱，餐館服務員的收入通常要高得多，每小時可達 20 至 40 美元（含小費）。
紐約州女議員傑西卡·岡薩雷斯-羅哈斯（皇后區民主黨）和參議員羅伯特·傑克森（曼哈頓民主黨）推動的一項立法，將廢除服務行業的「小費」，並在 2026 年之前向在紐約市、長島和威徹斯特等地區工作的員工支付每小時 17 美元的工資，並在 2027 年之前提高最低時薪。
岡薩雷斯-羅哈斯在她支持這項由其他 35 名民主黨人共同發起的法案的備忘錄中表示，現行制度在工人之間造成了不平等。
「對小費的依賴還造成了一種讓員工成為受害者的環境，在某些情況下，員工甚至在經受客戶和店經理猖獗的歧視和性騷擾不敢聲張，而選擇息事寧人。這導致每年向平等就業機會委員會提出的餐廳員工性騷擾指控是其他行業的五倍，」這位女議員說。
她說，我們的立法不會禁止顧客給小費。
她的法案還允許服務員和後廚（例如廚師和洗碗工）以及那些沒有收到小費的人之間分享小費。
「公平工資聯盟」支持終止小費的立法。